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 平成23年度ぶりでぃ子ども博物館 閉講式 トーフ作り

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 8月24日に、ぶりでぃ子ども博物館の閉講式と豆腐作りが行われました。

 

 豆腐作りでは、水につけておいた大豆を石臼ですりつぶしてそれを搾った汁を煮込み、海水(にがり)を加えて固まってきた豆腐を容器に入れて余分な水分を取って、固めて完成となります。豆腐を作る前に、大豆を見たことのない子どももいたようで「この豆は何ね〜?」と聞いてきいました。

 

 豆腐作りを始めると、石臼を回す作業が楽しいのか、夢中で石臼を回していました。今回は、20kgの大豆を使っての豆腐作りなので回しても回しても無くならない大豆に、皆さん若干疲れ気味でしたね。

 

 豆腐を、煮ている間に閉講式。賞状の授与と参加記念に大きな紙に受講生全員の手形を取りました。

 そして、いよいよ試食!!固める前のゆし豆腐を食べました。「おいしい!!」「うまい!」と豆腐作りは大成功でした。固まった豆腐は、家族へのお土産となりました。 

 

 これで、平成23年度ぶりでぃ子ども博物館は閉講となります。夏休みの5日間という短い時間でしたが、楽しく貴重な体験が出来たのではないでしょうか?また、来年も5年生の皆さんをお待ちしています。お疲れ様でした。

 

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 名護市教育委員会 名護博物館 

 〒905-0021 沖縄県名護市東江一丁目8番11号  
  電 話 : 0980-53-1342(直通) FAX : 0980-53-1362 
  e-mail  : hakubutsukan
_atmark_city.nago.okinawa.jp
        (
_atmark_を@に変えてください)

  開館日 : 火曜日〜日曜日 午前10時〜午後6時
  休館日 : 毎週月曜日、祝祭日(一部除く)、年末年始、慰霊の日(6月23日)、
        ガスくん蒸実施期間、整理休館日(毎月第4木曜日)、その他展示替え等による臨時休館日

更新日:2011年9月15日

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