2019年１月の市民のひろばに掲載のわかめ会の健康レシピ「ヤマウムとモズクの甘酢和え」につきまして、山芋（ヤマウム）などに含まれるヌルヌル成分として「ムチン」と記載しておりました。しかし、「ムチン」は「動物より分泌される粘液成分を指す言葉であり、植物には存在しない」と定義されています。そのため、記事内の「ヌルヌル成分（多糖類とタンパク質の混合物）は胃粘膜を保護したり腸内環境を整える効果があります。」に訂正し、お詫びいたします。

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